Krmení dobytka některými mořskými řasami snižuje emise skleníkových plynů o 82%

Nová dlouhodobá studie by mohla znamenat udržitelnější hamburgery.

Podle nového výzkumu provedeného vědci z Kalifornské univerzity v Davisu by trocha mořských řas v píce mohla snížit emise metanu z dobytka až o 82 procent. Výsledky byly dnes (17. března 2021) zveřejněny v časopise PLUS JEDENby mohla připravit cestu pro udržitelnou živočišnou výrobu po celém světě.

„Nyní máme přesvědčivé důkazy o tom, že řasy ve stravě hovězího masa účinně snižují skleníkové plyny a že účinnost se časem nesnižuje,“ řekl Ermias Kebreab, profesor a předseda Sesnon Foundation, odboru vědy o zvířatech a ředitel Světového potravinového centra . Kebreab provedl studii společně se svým doktorátem. PhD studentka Breanna Roque.

„To by mohlo pomoci zemědělcům udržitelně vyrábět hovězí a mléčné výrobky, které potřebujeme k nasycení celého světa,“ dodal Roque.

V průběhu pěti měsíců loňského léta Kebreab a Roque přidali do stravy 21 kusů skotu malé množství řas a sledovali jejich přírůstek hmotnosti a emise metanu. Skot, který konzumoval plechovky kolem 80 gramů mořských řas, získal stejnou váhu jako jejich stádové, zatímco do atmosféry vypouštěli o 82 procent méně metanu. Kebreab a Roque staví na své předchozí práci s dojnicemi. Jednalo se o první experiment na světě s použitím řas na skotu.

Méně plynné, udržitelnější

Skleníkové plyny významně přispívají ke změně klimatu a metan je silný skleníkový plyn. Zemědělství je zodpovědné za 10 procent emisí skleníkových plynů ve Spojených státech a polovina z toho pochází od krav a jiných přežvýkavců, kteří po celý den žvýkají metan a další plyny při trávení píce jako trávy a sena.

Jelikož je skot hlavním zemědělským zdrojem skleníkových plynů, mnozí navrhli, aby v boji proti změně klimatu jedli méně masa. Místo toho se Kebreab zaměřuje na krmení hospodářských zvířat.

„Pro rostlinnou výrobu je vhodná jen malá část světa,“ vysvětlil Kebreab. “Mnohem více půdy se jen paství, takže hospodářská zvířata hrají důležitou roli při krmení 10 miliard lidí, kteří budou brzy žít na planetě.” Protože velká část emisí metanu z hospodářských zvířat pochází ze zvířat samotných, hraje při hledání řešení velkou roli výživa. “

Steer Beef Barn ve společnosti UC Davis

K tomuto vola bylo na UC Davis přiváděno malé množství mořských řas, což mělo za následek dramatický pokles emisí metanu. Fotografický kredit: Breanna Roque / UC Davis

V roce 2018 byli Kebreab a Roque schopni snížit emise metanu z dojnic o více než 50 procent přidáním mořských řas do své stravy po dobu dvou týdnů. Řasy inhibují enzym v trávicím systému krávy, který přispívá k produkci metanu.

V nové studii Kebreab a Roque testovali, zda jsou tyto redukce v průběhu času udržitelné, a to tak, že kravám každý den po dobu pěti měsíců, od doby, kdy byly mladé, až do pozdějších dnů na krmném místě, podávali nádech mořských řas.

Čtyřikrát denně krávy jedly občerstvení ze zařízení pod širým nebem, které měřilo metan v jejich dechu. Výsledky byly jasné. Skot, který konzumoval řasy, vypouštěl mnohem méně metanu a účinnost se časem nesnižovala.

Další kroky

Výsledky panelu pro testování chuti neukázaly žádné rozdíly v chuti hovězího masa z vola krmeného mořskými řasami ve srovnání s kontrolní skupinou. Podobné testy u mléčného skotu ukázaly, že řasy neměly žádný vliv na chuť mléka.

Vědci také zkoumají způsoby, jak chovat typ řasy – Asparagopsis taxiformis – který Kebreabův tým použil při testech. Ve volné přírodě jich není dost pro široké použití.

Další výzva: Jak farmáři poskytují řasy pro pastvu skotu pod širým nebem? To je předmětem další studie Kebreaba.

Kebreab a Roque spolupracovali s federální vědeckou agenturou v Austrálii, Společenskou vědeckou a průmyslovou výzkumnou organizací, James Cook University v Austrálii, Meat and Livestock Australia a Blue Ocean Barns, což je startup, který získává, zpracovává, uvádí na trh mořské řasy a certifikuje přísady do skotu. krmit. Kebreab je vědeckým poradcem Blue Ocean Barns.

„Je třeba toho ještě hodně udělat, ale tyto výsledky nás velmi povzbuzují,“ řekl Roque. „Nyní máme jasnou odpověď na otázku, zda přísady do řas mohou udržitelným způsobem snižovat emise metanu u hospodářských zvířat a jejich dlouhodobou účinnost.“

Reference: 17. března 2021, PLUS JEDEN.

Financování: Blue Ocean Barns, Nadace Davida a Lucile Packardových, Nadace Grantham

Related articles

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Share article

Latest articles

Líheň je otevřená, stanici zabírá 10 členů posádky

Nově přidaný personál stanice, který se skládal z 10 členů, se shromáždil v servisní jednotce Zvezda, aby uspořádali uvítací ceremoniál s rodinnými příslušníky a...

Chronické virové infekce mohou mít hluboký trvalý účinek na imunitu člověka, podobně jako stárnutí

Analýza topologie sítě funkce imunitního systému představující desítky integrovaných buněčných odpovědí, které jsou během odstraňování viru hepatitidy C u lidí obráceny. Zkoumané signální...

Byly odhaleny bizarní dýchací orgány 450 milionů let starých mořských živočichů

Zápočet: UCR Trilobité měli při dýchání jednu nohu Nová studie našla první důkazy o vysoce vyvinutých dýchacích orgánech u mořských živočichů starých 450 milionů let. ...

“Čmáranice světla” v reálném čase

Vědci z Tokijské metropolitní univerzity vyvinuli zjednodušený algoritmus pro převod volně nakreslených čar na standardním stolním procesoru na hologramy. Dramaticky snižují náklady na...

Mineralogie hluboké kůry Země pohání hotspoty pro domácí život

Tým DeMMO Field zleva doprava: Lily Mumper, Britney Kruger a Caitlin Cesar vzorky zlomenin z vrtné soupravy DeMMO. Kredit: © Matt Kapost Pod zeleným...

Newsletter

Subscribe to stay updated.