Změny ve stravě – včetně většího množství vína a sýrů – mohou pomoci snížit kognitivní pokles

Jídlo, které jíme, může mít v pozdějších letech přímý dopad na naši kognitivní ostrost. Toto je klíčové zjištění výzkumné studie University of Iowa zdůrazněné v článku publikovaném v časopise Journal of Alzheimerova choroba Nemoc.

Studii vedli hlavní řešitel Auriel Willette, odborný asistent potravinářských věd a výživy člověka, a Brandon Klinedinst, doktor neurologie. kandidát pracující na Ústavu potravinářských věd a výživy člověka ve státě Iowa. Studie je první svého druhu, která provedla rozsáhlou analýzu spojující určité potraviny s kognitivní ostrostí později v životě.

Willette, Klinedinst a jejich tým analyzovali údaje shromážděné od 1787 dospělých (ve věku 46 až 77 let na konci studie) ve Velké Británii prostřednictvím UK Biobank, rozsáhlé biomedicínské databáze a zdroje výzkumu obsahující podrobné genetické a zdravotní informace od půl milionu účastníků z Velké Británie. Databáze je celosvětově dostupná schváleným výzkumným pracovníkům, kteří provádějí zásadní výzkum nejčastějších a život ohrožujících nemocí.

Účastníci absolvovali Fluid Intelligence Test (FIT) jako součást dotazníku citlivého na dotek (sestaveného v letech 2006 až 2010) a poté ve dvou následných hodnoceních (prováděných v letech 2012 až 2013 a znovu v letech 2015 až 2016). . FIT analýza poskytuje včasný obraz o schopnosti jednotlivce „myslet za letu“.

Účastníci také odpověděli na otázky týkající se jejich konzumace potravin a alkoholu na začátku a prostřednictvím dvou následných hodnocení. Dotazník frekvence jídla se účastníků zeptal na příjem čerstvého ovoce, sušeného ovoce, syrové zeleniny a salátů, vařené zeleniny, mastných ryb, libové ryby, zpracovaného masa, drůbeže, hovězího, jehněčího, vepřového, sýra, chleba, cereálií, čaje a kávy. pivo a jablečný mošt, červené víno, bílé víno a šampaňské a likér.

Zde jsou čtyři nejvýznamnější zjištění studie:

  1. Ukázalo se, že sýr byl nejvíce chráněn před kognitivními problémy souvisejícími s věkem, a to i v pozdním věku;
  2. Denní konzumace alkoholu, zejména červeného vína, byla spojena se zlepšením kognitivních funkcí;
  3. Ukázalo se, že týdenní konzumace jehněčího masa, ale nikoliv jiného červeného masa, zlepšuje dlouhodobou kognitivní sílu; i
  4. Nadměrná konzumace soli je špatná, ale pouze jedinci, kteří již mají riziko Alzheimerovy choroby, si možná budou muset dávat pozor na příjem, aby se časem vyhnuli kognitivním problémům.

“Byl jsem příjemně překvapen, že naše výsledky naznačují, že zodpovědná konzumace sýra a pití červeného vína nejsou jen dobré věci, které nám pomáhají vyrovnat se s aktuálním COVID-19 pandemie, ale možná čelí stále složitějšímu světu, který se nikdy nezpomaluje, “řekl Willette. „I když jsme zvažovali, zda je to jen kvůli lidem, kteří mají dobré výsledky, kteří jedí a pijí, jsou zapotřebí randomizované klinické studie, aby se zjistilo, zda může mírná změna stravy významně pomoci našemu mozku.“

Klinedinst dodal: „V závislosti na genetických faktorech, které přenášíte, se zdá, že někteří lidé jsou více chráněni před účinky Alzheimerovy choroby, zatímco jiní jsou vystaveni většímu riziku. Přesto věřím, že správný výběr jídla může úplně zabránit nemocem a poklesu kognitivních schopností. Možná stříbrná kulka, kterou hledáme, zlepšuje způsob, jakým jíme. Vědět, co to znamená, přispívá k lepšímu porozumění Alzheimerově chorobě a jejímu zvrácení. “

Odkaz: „Genetické faktory Alzheimerovy choroby modulují způsob, jakým je strava spojena s dlouhodobými kognitivními cestami: britská studie o Velké Británii“, Klinedinst, Brandon S.; Le, Scott T.; Larsen, Bretaň; Pappas, Colleen; Hoth, Nathan J.; Pollpeter, Amy; Wang, Qian; Wang, Yueying; Yu, Shan; Wang, Li; Allenspach, Karin; Mochel, Jonathan P .; Bennett, David A. a Willette, Auriel A., 24. listopadu 2020, Journal of Alzheimer’s Disease.
DOI: 10,3233 / JAD-201058

Willette a Klinedinst oceňují cenné příspěvky dalších členů výzkumného týmu: Scott Le, Colleen Pappas, Nathan Hoth, Amy Pollpeter a Qian Wang z ministerstva potravinářství a výživy člověka ve státě Iowa; Brittany Larsen, postgraduální program v oboru neurovědy ve státě Iowa; Yueying Wang a Li Wang, ministerstvo zahraničí v Iowě; Shan Yu, ministerstvo statistiky, University of Virginia; Karin Allenspach, Department of Veterinary Clinical Sciences, Iowa; Jonathan Mochel, Katedra biomedicínských věd, Iowa; a David Bennett, Rush Alzheimer’s Center for Disease, Rush Medical Center, Rush University.

Tento výzkum byl prováděn s využitím britského zdroje pro biobanky pod číslem aplikace 25057. Práce byla rovněž podpořena Státní univerzitou v Iowě, Národním institutem zdraví (NIH) R00AG047282 a Alzheimerovým výzkumným programem pro podporu rozmanitosti (AARG-D) -17-529552. Zdroje financování neměly vliv na vývoj ani provádění této zprávy.

Related articles

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Share article

Latest articles

Lipidy na membráně mozkových buněk jsou kvůli léčbě Alzheimerovy choroby většinou přehlíženy

Byly vytvořeny vazby mezi lipidovou nerovnováhou a onemocněním, kdy změny lipidů zvyšují tvorbu amyloidových plaků, což je rys Alzheimerovy choroby. Tato nerovnováha inspirovala...

Astrofyzici jsou překvapeni neočekávanými účinky černých děr mimo jejich vlastní galaxie

Umělecká kompozice supermasivní černé díry, která reguluje vývoj jejího prostředí. Autor obrázku: Gabriel Pérez Díaz, SMM (IAC) a Dylan Nelson (Illustris-TNG) Ve středu téměř každé...

Největší australský dinosaurus – jižní titán – právě vstoupil do knih rekordů!

Australotitan cooperensis, „Southern Titan of the Cooper“. Fotografický kredit: Vlad Konstantinov, Scott Hocknull © Eromanga Natural History Museum Co je to basketbalové hřiště tak...

„Paralelní reaktory“ na bázi fotonických krystalových vláken odhalují kolektivní analogie hmotných a solitárních molekul

A. Schéma paralelních optických solitonových reaktorů založené na dutině prstencového vláknového laseru s režimem blokování. Časová optomechanická (OM) mříž umožněná fotonickými krystalovými...

Drsná kůra, která se v noci ozývá, vede k objevení nových druhů

V lesích západní a střední Afriky se v noci ozývají hlasitá volání hybridů stromů - malých, býložravých savců, ale jejich zvuk se liší podle...

Newsletter

Subscribe to stay updated.