Nadměrná konzumace vajec spojená s cukrovkou

Jezte jedno nebo více vajec denně a riziko cukrovky se zvyšuje o 60 procent. Kredity: Myruams-Photos

Míchaná vejce, sázená nebo vařená vejce jsou oblíbenými snídaňovými jídly po celém světě. Zdravotní přínosy skromných vajec však nemusí být až tak popraskané, protože nový výzkum University of South Australia ukazuje, že nadměrná konzumace vajec může zvýšit riziko cukrovky.

Dlouhodobá studie (1991-2009), prováděná ve spolupráci s Čínskou lékařskou univerzitou a Katarskou univerzitou, je první, která odhaduje spotřebu vajec u velkého vzorku dospělých Číňanů.

Zjistilo se, že lidé, kteří pravidelně konzumují jedno nebo více vajec denně (což odpovídá 50 gramům), zvýšili riziko cukrovky o 60 procent.

Vzhledem k tomu, že prevalence diabetu v Číně nyní přesahuje 11 procent – nad celosvětovým průměrem 8,5 procenta – se cukrovka stala vážným problémem v oblasti veřejného zdraví.

Ekonomický dopad cukrovky je také významný a představuje 10 procent celosvětových výdajů na zdraví (760 miliard dolarů). V Číně překročily náklady na cukrovku 109 miliard amerických dolarů.

Epidemiolog a odborník na veřejné zdraví, dr. Ming Li z UniSA říká, že nárůst cukrovky vzrůstá, zejména v Číně, kde změny v tradiční čínské stravě ovlivňují zdraví.

„Dieta je známý a upravený faktor, který přispívá k rozvoji diabetu 2. typu, takže je důležité porozumět řadě dietních faktorů, které by mohly ovlivnit rostoucí prevalenci onemocnění,“ říká Dr. Závětří.

„V posledních několika desetiletích prošla Čína významným přechodem potravin, který posunul mnoho lidí od tradiční stravy obsahující obiloviny a zeleninu k více zpracované stravě, která zahrnuje větší množství masa, občerstvení a energeticky náročných potravin.

„Spotřeba vajec se neustále zvyšuje; od roku 1991 do roku 2009 se počet lidí konzumujících vejce v Číně téměř zdvojnásobil *.

„Ačkoli je často diskutována souvislost mezi konzumací vajec a cukrovkou, cílem této studie je posoudit dlouhodobou konzumaci vajec u lidí a jejich riziko rozvoje cukrovky, jak je stanoveno na základě glykémie nalačno.

„Zjistili jsme, že vyšší dlouhodobá konzumace vajec (více než 38 gramů denně) zvýšila riziko cukrovky u dospělých Číňanů přibližně o 25 procent.

„Kromě toho měli dospělí, kteří pravidelně jedli hodně vajec (více než 50 gramů nebo ekvivalent jednoho vejce denně), zvýšené riziko cukrovky o 60 procent.“

Účinek byl také výraznější u žen než u mužů.

Dr. Li říká, že ačkoli tyto výsledky naznačují, že vyšší spotřeba vajec je pozitivně spojena s rizikem cukrovky u dospělých Číňanů, je zapotřebí dalšího výzkumu k prozkoumání příčinných souvislostí.

„K překonání cukrovky je zapotřebí mnohostranný přístup, který zahrnuje nejen výzkum, ale také jasný soubor pokynů, které pomáhají informovat a vést veřejnost. Tato studie je krokem k dosažení tohoto dlouhodobého cíle. “

Odkaz: „Zvýšená spotřeba vajec spojená se zvýšeným rizikem cukrovky u dospělých Číňanů – čínský výzkum zdraví a výživy“, Yue Wang, Ming Li a Zumin Shi, 8. října 2020,, British Journal of Nutrition.
DOI: 10.1017 / S0007114520003955

Related articles

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Share article

Latest articles

Aby se objev urychlil, vychází z mřížky vysoce dimenzionální infračervený mikroskop

Příklad vzoru dlaždice použitého ke skenování kulatého červa C. elegans. Non-grid pattern dává algoritmu vzorkování větší flexibilitu pro rychlé resetování oblastí zájmu. ...

Starověcí zirkonové říkají, že desková tektonika začala před 3,6 miliardami let – významná událost pro přivítání Země k životu

Zirkony studované výzkumným týmem byly vyfotografovány pomocí katholluminiscence, techniky, která umožňuje týmu vizualizovat vnitřek krystalů pomocí speciálního rastrovacího elektronového mikroskopu. Tmavé kruhy na...

Můžeme opioidy zvýšit návykovostí? [Video]

V roce 2017 byly miliony lidí po celém světě závislí na opioidech a 115 000 zemřelo na předávkování. Opioidy jsou nejsilnější léky proti bolesti, které...

V místě vazby protilátek ve variantách viru COVID-19 – hlavní důsledky pro budoucí vakcíny

Výzkumný tým Penn State zjistil, že N protein na SARS-CoV-2 je uložen ve všech pandemických koronavirech souvisejících se SARS (nahoře vlevo: SARS-CoV-2, civet, SARS-CoV,...

NASA investuje 105 milionů amerických dolarů do vývoje inovativních technologií pro malé podniky ve Spojených státech

NASA Má dlouhou historii podpory amerických podnikatelů při vývoji technologií od nápadu po obchodní připravenost. Agenturní program Small Business Innovation Research (SBIR) dále podporoval...

Newsletter

Subscribe to stay updated.